姓名所在单位讲授题目
林 仲福建省疾病预防控制中心食品安全风险监测的质量控制
邵 兵北京市疾病预防控制中心食品中禁用染料的检测技术与质量控制
傅武胜福建省疾病预防控制中心食品中禁用物质使用和检测技术概况、食品中孔雀石绿、结晶紫的检测技术；动物源食品中氯霉素类的检测技术。
蒋定国国家食品安全风险评估中心我国食品安全风险监测概况和新动态
苗 虹国家食品安全风险评估中心食品中

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