| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 郭长江 | 军事科学院军事医学研究院 | 高原环境、肠道菌群与健康 |
| 王志宏 | 中国疾病预防控制中心 | 紧急状态人群膳食配餐指导 |
| 张漓 | 国家体育总局 | 运动营养新进展 |
| 蒋与刚 | 军事科学院军事医学研究院 | 军人营养素供给量与食物定量标准的修订 |
| 唐咏梅 | 华北理工大学 | 高温作业人员膳食配餐指导 |
| 王舒然 | 吉林医药学院 | 寒区营养与人体健康研究进展 |
| 黄承钰 | 四川大学 | 脑力劳动者膳食配餐指导 |
| 吕晓华 | 四川大学 | 石油工人营养需要与膳食指导 |
| 陈斌 | 中国航天员科研训练中心 | 航天员营养新进展 |
| 蒋与刚 | 军事科学院军事医学研究院 | 组学技术在特殊营养学研究中的应用 |
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