| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 杨俊 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 围手术期肠外肠内营养支持 |
| 贾震易 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 营养状况筛查与评估 |
| 郑起 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 快速康复外科与营养 |
| 余震 | 同济大学附属第十人民医院 | 肠外肠内营养新理念与新技术 |
| 沈通一 | 同济大学附属第十人民医院 | 肠屏障与肠道微生态 |
| 王学敏 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 肠屏障与危重症 |
| 郭澄 | 同济大学附属第十人民医院 | 药理营养素进展 |
| 马俊 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 肠外肠内营养的护理管理 |
| 杨俊 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 肠内营养置管技术 |
| 贾震易 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 家庭营养应用进展 |
| 秦环龙 | 同济大学附属第十人民医院 | 肠屏障与临床营养科研思路与方法 |