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姓名
所在单位
讲授题目
任嘉嘉
中国农业机械化科学研究院
果蔬加工技术分类简介及发展趋势
吴海文
国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所
不同加工技术的工艺流程及危害关键点分析
张宇昊
西南大学食品科学学院
果蔬制品营养构成及改进
刘红芝
中国农科院农产品加工研究所
果蔬加工过程对食品安全的影响
周素梅
中国农科院农产品加工研究所
添加剂对果蔬制品食用安全的影响
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