| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 石汉平 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 | 无饿医院建设 |
| 李君 | 中南大学湘雅医院 | 营养管理新模式与经验分享 |
| 刘菊英 | 中南大学湘雅医院 | 临床营养筛查与精准营养干预新理念 |
| 聂晚年 | 中南大学湘雅医院 | 肾病患者营养管理 |
| 吴静 | 中南大学湘雅医院 | 体重管理 |
| 曹伟新 | 上海瑞金医院 | 老年慢性相关营养问题和管理 |
| 陈洁 | 上海儿童医学中心 | 儿童营养管理 |
| 张片红 | 浙江大学第二附属医院 | 肠内营养支持的方法和管理 |
| 曹岚 | 中南大学湘雅医院 | 营养查房 |
| 张天成 | 南华公共卫生学院 | 营养与健康教育 |
| 徐明敏 | 湖南省妇幼保健院 | 妊娠期糖尿病营养管理个案 |
| 文琪 | 湖南省人民医院 | 老年痴呆症患者营养支持治疗与护理 |
| 邱赛男 | 中南大学湘雅医院 | PICC在胃肠外营养的应用 |
| 周芳意 | 中南大学湘雅医院 | 危急重症患者查房 |