| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 黄伟雄 | 广东省疾病预防控制中心 | 能力验证对实验室自身发展的作用 |
| 陈文胜 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中重金属检测能力验证组织与实施 |
| 刘桂华 | 深圳市疾病预防控制中心 | 食品中元素测定方法的制修订 |
| 胡曙光 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素类新标准解读 |
| 彭荣飞 | 广州市疾病预防控制中心 | 食品中元素类能力验证考核的方法和经验 |
| 张慧敏 | 深圳市疾病预防控制中心 | 《食品中多元素的测定》新国标检验方法解读 |
| 王晶 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中砷、汞、锡、硒、锑和铝的测定 |
| 胡曙光 | 广东省疾病预防控制中心 | 标准内容解答及讨论 |
| 范建彬 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素测定现场考核 |
| 苏祖俭 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素测定现场考核 |
| 蔡文华 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素测定现场考核 |
| 陈明 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素测定现场考核 |
| 胡洁泉 | 广东省疾病预防控制中心 | 食品中元素测定现场考核 |