| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 黄利明 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品安全事故调查案例 |
| 孙亮 | 浙江省卫生厅卫生监督所 | 食源性疾病爆发事件现场卫生学调查 |
| 朱晓霞 | 杭州市疾病预防控制中心 | 学校相关食品安全工作 |
| 谢立 | 杭州市疾病预防控制中心 | 分析流行病学调查在食品安全事故调查中的应用 |
| 斯国静 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品安全事故现场采样技术 |
| 陈树昶 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病主动监测与报告 |
| 黄利明 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病爆发事件的现场流行病学调查 |
| 陈树昶 | 杭州市疾病预防控制中心 | 食品安全事故调查相关规章 |
| 倪晓平 | 杭州市疾病预防控制中心 | 新出现的食源性疾病 |
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